Ce saké possède un goût net et croquant, avec une acidité subtile et une structure aromatique forte. Les saveurs de la nourriture et du saké fondent dans la bouche tout en se complétant, permettant ainsi d’apprécier ce saké avec différents plats de saison.
| Degré d’alcool | 15.5% |
| Densité du saké (nihonshu-do) | +1.0 |
| Acidité | 1.7 |
| Teneur en acides aminés | 1.6 |
| Riz koji | Gohyakumangoku |
| Riz à saké | Koshi Ibuki, Todorokiwase, Autres |
| Taux de polissage du riz | 55% |
| Levure à saké | Kyoukai 701 |
Quantité limitée
La teneur en alcool ainsi que d’autres données peuvent varier.