다이긴조 핫카이산 고와구라 제조
최고급 품질을 추구한 고와구라가 빚은 다이긴조입니다. 품질에 대한 일체의 타협없이 술 빚는 장인의 최고의 기술과 정열을 아낌없이 쏟아부었습니다.
식사를 돋보이게 하는 깨끗한 향과 잡미가 느껴지지 않는 깔끔하면서도 은은한 쌀의 감칠맛이 깊이 퍼지는 맛입니다. 어떤 온도대에서도 즐길 수 있습니다.
| 알코올 도수 | 15.5% |
| 일본청주도 | +7.0 |
| 산도 | 1.1 |
| 아미노산도 | 0.9 |
| 고지마이 | 야마다니시키 |
| 가케마이 | 야마다니시키, 미야마니시키 |
| 정미 비율 | 40% |
| 효모 | 협회 1001호, M310 |
수량 한정
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.
준마이 다이긴조 핫카이산 고와구라 제조
최고급 품질을 추구한 프리미엄 니혼슈입니다. 품질에 대한 일체의 타협을 허용하지 않으며, 장인의 최고의 기술과 열정을 아낌없이 쏟아부었습니다. 담백하고 깔금하면서도 감칠맛이 있습니다. 요리의 맛을 한층 돋보이게 하는 “일본의 니혼슈”로서, 일본은 물론 세계 각국의 식탁에 오르는 술이 될 수 있도록 만들어졌습니다.
| 알코올 도수 | 17.0% |
| 일본청주도 | +1.0 |
| 산도 | 1.2 |
| 아미노산도 | 1.2 |
| 고지마이 | 야마다니시키 |
| 가케마이 | 야마다니시키 |
| 정미 비율 | 45% |
| 효모 | 협회 1001호, M310 |
수량 한정
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.
준마이 다이긴죠 핫까이산 공고신 (金剛心) 고와구라 제조
효고현 특A 지구산인 야마다니시키(山田錦)와 미나미우오누마산 고햐쿠만고쿠(五百万石)를 정미보합 35%까지 깎아서 사용했습니다. 1년 가운데 가장 많이 눈이 쌓이는 엄동설한에 시간과 수고를 아끼지 않고 서서히 양조했습니다. 2년간의 숙성 기간을 거쳐 태어난 이 술은 고상한 향과 산뜻한 입맛의 준마이 다이긴죠입니다.
| 알코올 도수 | 17.0% |
| 일본청주도 | +2.0 |
| 산도 | 1.3 |
| 아미노산도 | 1.1 |
| 고지마이 | 야마다니시키 |
| 가케마이 | 야마다니시키, Koshitanrei, 고햐쿠만고쿠 |
| 정미 비율 | 35% |
| 효모 | 협회 1001호, 협회 1801호 |
계절&수량 한정
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