贵酿酒是在“三段仕入”酿造法最终阶段的“留仕入”，以清酒取代原本使用的水所制成，是一款略为奢华、独具高雅甜味的日本酒。特色是刚酿成时的清爽口感，在熟成前便将其装瓶。顾客也可细细欣赏其在手中转变为浓琥珀色的过程，享受其逐渐熟成的风味变化。
| 酒精度 | 17.5% |
| 日本酒度 | -36.0 |
| 酸度 | 2.5 |
| 氨基酸度 | 2.5 |
| 麹米 | 五百万石 |
| 挂米 | 越息吹 |
| 精米比率 | 60% |
| 酵母 | 协会901号 |
數量限定
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