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八海山制作的“仅用麹制作的甘酒”保持原有的制法和风味，同时被认定为功能性表示食品。利用酿酒技术精制的高精白大米制成的曲，酿造出无杂质、口感纯净的美味。八海山坚持优质曲的制作信念，完全不添加糖分。甜味来自于只通过将曲中的淀粉转化为糖分，对身体非常友好，经典，优雅。这种甘酒不仅可以温饮，冷饮时也同样美味。

这款产品含有麹菌Aspergillus oryzae HJ1株和麹源性葡萄糖基神经酰胺。Aspergillus oryzae HJ1株麹菌有助于调整肠道环境和改善便秘问题。而麹源性葡萄糖基神经酰胺则有助于保持肌肤的湿润。建议每日摄取量为118克（即小瓶一整瓶）。
・Notification Number I290

纯酒麹爽口甘酒

纯酒麹甘酒”追求不惨杂的易饮感。去除30%的糖类，甜度节制而实现了更加爽快的口感。在原料和酿造法上与以前产品无异，完全不使用砂糖而把米曲的淀粉糖化而成。活用酿酒技术，用高精白大米制作的米曲带来没有杂味的优质口感。

GABA乳酸发酵 纯酒麴甘酒

本品为利用酒造传统酒麴发酵技术发酵出来的口味清爽“纯米麴甘酒“为载体，同时在发酵过程中添加了日本人非常喜欢的植物性乳酸菌的发酵饮料。口味微酸顺滑，非常适合饮用。同时还添加了有助于缓解短时精神压力，降低血压的GABA成分。
・Notification Number D434

可以喝的玄米

酿酒厂才有的酿造技术配合精制的米麴，白米，还有营养丰富的“金芽去皮玄米(KINMEMAI Brown Rice)”，调配出来的无酒精米麴甘酒饮料。
完全感觉不到米粒的口感，喝起来顺滑爽口，还能体会到淡淡的穀物清香。
※“KINMEMAI Brown Rice (金芽米) ”是“东洋ライス株式会社”的登録商标。