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純米大吟釀 八海山 雪室貯藏三年

向以自然的力量酿制美酒的全新构想发起挑战，运用鱼沼自古相传的低温储量库“雪室”让酒在保存大量冬雪的酒窖中慢慢熟成。天然雪使其温度稳定地保持在三度左右，在其中熟成三年，酿制出此款圆润柔和的酒。

數量限定
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.

純米大吟釀 八海山 雪室熟成八年

利用了日本非常有名的豪雪地带，鱼沼地区得天独厚的地理条件，把近千顿的积雪放入低温储藏库“雪室”中进行了8年的熟成。熟成环境一直保持在摄氏3度左右，经历长期的岁月之后，就带来了本款产品特有的淡丽口感以外，还有非常优雅以及非常上等熟成酒所特有的风味。
本款产品的标籤设计也採用了象征著八海山的汉字“八”，以及日语片假名中的“八”，其意为著哈哈大笑的意思。所以本款产品是汉字“八”代表著八海山，片假名的“八”则代表著吉祥愉悦微笑的一款酒。

數量限定
Numerical values, such as alcohol percentages, may vary.

雪室 雪之保管库

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八海山的雪室利用冬季堆积的雪形成天然冰箱，使粮食在夏季也可保持新鲜。据奈良时代的“日本书记”记载，自远古时代起，人类便运用雪来保存各种物品。雪室通常分为两个空间，其中一间堆满雪，其隔壁间则存放储酒槽与食品等。雪室不耗费任何电力。仅靠天然冷气，降低室内温度。这种环保概念十足的粮食储藏室，是雪国自古传承至今的生活智慧。

雪室的恩惠

日本酒极其纤细，光是些许摇晃或温度变化，就足以使酒质劣化。雪室可稳定提供高湿，无光的理想储存环境。