貴釀酒是在「三段仕込」釀造法最終階段的「留仕込」，以清酒取代原本使用的水所製成，是一款略為奢華、獨具高雅甜味的日本酒。特色是剛釀成時的清爽口感，在熟成前便將其裝瓶。顧客也可細細欣賞其在手中轉變為濃琥珀色的過程，享受其逐漸熟成的風味變化。
| 酒精度 | 17.5% |
| 日本酒度 | -36.0 |
| 酸度 | 2.5 |
| 胺基酸度 | 2.5 |
| 麴米 | 五百萬石 |
| 掛米 | 越息吹 |
| 精米比率 | 60% |
| 酵母 | 協會901號 |
數量限定
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